1. Przygotowanie ciasta:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę (około 3–4 minuty).
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao i sól. Delikatnie dodaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając szpatułką, aż do połączenia składników.
- Przelej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
- Piecz przez 8–10 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku.
2. Zwijanie ciasta:
- Po upieczeniu przełóż ciasto na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem.
- Zdejmij papier do pieczenia, a następnie zwiń ciasto w roladę razem ze ściereczką, zaczynając od krótszego boku. Odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotowanie nadzienia:
- Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj wiśnie i startą czekoladę.
4. Składanie rolady:
- Ostrożnie rozwiń wystudzone ciasto i równomiernie rozprowadź nadzienie na jego powierzchni, pozostawiając około 2 cm wolnego miejsca na brzegach.
- Zwiń ciasto z powrotem w roladę i umieść na talerzu.
5. Przygotowanie polewy:
- Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
- Polej roladę równomiernie czekoladową polewą.
Yo Make również polubił
Makaron z Kurczakiem i Szpinakiem w Sosie Curry – Aromatyczne i Kremowe Danie
„Skręcone pączki: Puszyste, złociste i idealne na każdą okazję”
Tytuł: „Kulki owsiane i daktylowe: Słodka, zdrowa przekąska na każdą porę dnia!”
„Sałatka Truskawkowa: orzeźwiający przysmak na każdą okazję”