Jeśli chodzi o produkty bogate w białko, łosoś niemal zawsze znajduje się na szczycie listy, dzięki swojej reputacji jako pożywienia bogatego w składniki odżywcze, które korzystnie wpływa na zdrowie serca, funkcjonowanie mózgu i stan skóry. Jednak nie tylko łosoś jest bogaty w składniki odżywcze. Karp to również potencjalny kandydat na codzienny posiłek, oferujący równie ekscytujące wartości odżywcze i cenę „przystępną”, wynoszącą zaledwie około 1/5 ceny łososia.
Wyższa zawartość białka niż w łososiu i łatwiejsze wchłanianie
Według bazy danych żywieniowych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), 100 g karpia zawiera do 22,9 g białka. Wartość odżywcza karpia jest porównywalna, a nawet przewyższa niektóre drogie owoce morza, takie jak łosoś (22 g) i tuńczyk (21–23 g).
Co ciekawe, badania opublikowane w czasopiśmie „Journal of Food Composition and Analysis” dowodzą, że białko karpia charakteryzuje się korzystnym stosunkiem niezbędnych aminokwasów, co ułatwia jego wchłanianie w porównaniu z czerwonym mięsem i niektórymi gatunkami ryb. Dzięki temu karp jest niezwykle odżywczy dla dzieci, osób starszych i chorych w trakcie rekonwalescencji – grup, które potrzebują wysokiej jakości białka bez obciążania układu trawiennego.
Yo Make również polubił
Personel medyczny zajmujący się końcem życia może przewidzieć, że D3ath jest blisko, gdy pacjenci doświadczają tego zjawiska
Chrupiące Frytki z Sekretem – Ocet to Klucz!
Ekspresowe Ciasto w 5 Minut – Rozpływa się w Ustach!
Piękne i zdrowe róże: postępuj zgodnie z tymi 5 wskazówkami, aby uzyskać wspaniały ogród