Tytuł: Smażona wołowina z warzywami – Szybkie danie pełne smaku i kolorów
Wstęp:
Smażona wołowina z warzywami to klasyka, która zawsze się sprawdza – prosta w przygotowaniu, pełna smaku i bardzo zdrowa. Dzięki połączeniu soczystego mięsa z różnorodnymi warzywami, danie to jest nie tylko pyszne, ale również pełne witamin i minerałów. Idealne na szybki obiad lub kolację, które będą zarówno sycące, jak i pełne zdrowych składników. Przygotowanie trwa zaledwie kilkanaście minut, a efekt końcowy jest naprawdę smakowity.
Składniki:
300 g wołowiny (najlepiej polędwicy lub rostbefu)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 cebula
1 marchewka
1 cukinia
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki sosu sojowego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka przyprawy do wołowiny (np. papryka wędzona, zioła prowansalskie)
Opcjonalnie: świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie składników:
Wołowinę umyj i osusz, a następnie pokrój w cienkie paski lub cienkie plastry.
Papryki, cebulę, cukinię i marchewkę umyj i pokrój w cienkie słupki lub paski.
Czosnek obierz i drobno posiekaj.
Smażenie wołowiny:
Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż ją przez 2-3 minuty, aż się zarumieni z każdej strony. Wołowina powinna być delikatnie przyrumieniona, ale nie przesmażona.
Po usmażeniu wołowiny, zdejmij ją z patelni i odstaw na bok.
Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni, dodaj jeszcze odrobinę oliwy, jeśli potrzeba. Najpierw wrzuć cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się miękka.
Następnie dodaj marchewkę, papryki i cukinię. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż staną się lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.
Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Łączenie składników:
Do warzyw dodaj ponownie wołowinę, a następnie wlej sos sojowy. Całość dobrze wymieszaj, dopraw solą, pieprzem oraz przyprawą do wołowiny.
Smaż wszystko przez kolejne 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Serwowanie:
Podawaj gorące, posypane świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Można je podać z ryżem, kaszą lub świeżym pieczywem, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie:
Smażoną wołowinę z warzywami można podać jako samodzielne danie lub z dodatkami, takimi jak ryż, makaron ryżowy, czy kasza. Doskonale komponuje się z lekko pikantnym sosem czosnkowym lub sosem sojowym.
Przechowywanie:
Yo Make również polubił
Tytuł: Kremowe Ciasto Jabłkowe z Mlekiem i Jogurtem: Lekka Słodycz w Każdym Kęsie
„Klasyczne Ciasto Wałkowane: Uniwersalna Baza do Wypieków”
„Niebiański deser z sernika czekoladowego: kremowa rozkosz w każdym kęsie”
„Czekoladowa rolada szwajcarska: dekadencka rozkosz na każdą okazję”