Falafel z Hummusem i Chlebem Pita – Klasyczne Danie Bliskowschodnie
Wprowadzenie
Falafel, chrupiące kotleciki z ciecierzycy, w połączeniu z kremowym hummusem i świeżym chlebem pita to klasyk kuchni bliskowschodniej. To sycące, wegetariańskie danie jest idealne na obiad, kolację lub jako zdrowa przekąska. Bogate w białko i pełne aromatycznych przypraw, falafel doskonale komponuje się z warzywami i lekkim sosem jogurtowym.
Składniki
Na falafel:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Sucha ciecierzyca | 200 g (1 szklanka) |
| Cebula | 1 mała (drobno posiekana) |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Natka pietruszki | Garść |
| Kolendra świeża | Garść |
| Mąka pszenna lub kukurydziana | 2 łyżki |
| Kumin (kmin rzymski) | 1 łyżeczka |
| Kolendra mielona | 1 łyżeczka |
| Sól i pieprz | Do smaku |
| Soda oczyszczona | 1/2 łyżeczki |
| Olej (do smażenia) | Do głębokiego smażenia |
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Przepis na prosty kremowy napój jajeczny z mlekiem
„Sernik z południowym ananasem i pomarańczą: Tropikalna uczta w każdej porcji”
„Przepis na miękkie i puszyste ciasto: Prosty deser na każdą okazję”
Tytuł: “Gulasz z brukselki z klopsikami – sycący i aromatyczny obiad”