Reklama
Reklama
Reklama

Pączki – Klasyczny Przepis na Pyszne, Pulchne Pączki, Które Znikają w Mgnieniu Oka!

Pączki – Klasyczny Przepis na Pyszne, Pulchne Pączki, Które Znikają w Mgnieniu Oka!
Pączki to jedno z najpopularniejszych ciast w Polsce, szczególnie uwielbiane w tłusty czwartek. To nie tylko symbol tradycji, ale także wspaniała uczta dla podniebienia. Pyszne, puszyste, pełne nadzienia, z chrupiącą skórką – kto im się oprze?

Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
2 jajka
250 ml mleka
50 g drobnego cukru
50 g masła (rozpuszczonego)
30 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
50 ml spirytusu (lub wódki) – pomoże uzyskać lekkie ciasto
Skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka rumu (opcjonalnie)
Nadzienie:
Dżem (najczęściej różany, ale można też wybrać owocowy, np. truskawkowy)
Lub krem czekoladowy, budyniowy, marmolada
Do smażenia:
Olej roślinny (najlepiej o wysokiej temperaturze dymienia, np. olej rzepakowy)
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Cynamon (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
Aktywacja drożdży: W małej miseczce wymieszaj drożdże z 1 łyżką cukru i 50 ml ciepłego mleka. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować (pojawi się piana).

Łączenie składników: W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, cukier waniliowy oraz skórkę cytrynową. Zrób w środku wgłębienie i wlej aktywowane drożdże, pozostałe ciepłe mleko, jajka, rozpuszczone masło i spirytus (oraz rum, jeśli używasz). Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dosypiaj mąkę, ale nie przesadzaj, aby ciasto nie było za twarde.

Wyrastanie ciasta: Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie pączków: Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię. Rozwałkuj na grubość około 1-1,5 cm i wykrawaj krążki za pomocą szklanki lub foremki do pączków (około 6-8 cm średnicy). Na środku każdego krążka połóż łyżeczkę nadzienia (np. dżem, marmoladę) i zlep brzegi ciasta, formując kulki.

Drugi etap wyrastania: Uformowane pączki odstaw na 20-30 minut na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Powinny nieco wyrosnąć przed smażeniem.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Batoniki Proteinowe Smaczniejsze niż Snickers, Bez Cukru, Bez Pieczenia, w 5 Minut

Batoniki Proteinowe Smaczniejsze niż Snickers, Bez Cukru, Bez Pieczenia, w 5 Minut Wprowadzenie: Szukasz zdrowego i pysznego batonika proteinowego, który ...

Olejek rycynowy: Odkryj transformacyjne efekty już po 7 dniach!

Olejek rycynowy: Odkryj transformacyjne efekty już po 7 dniach! 🌿✨ Wprowadzenie Olejek rycynowy to naturalny eliksir piękna i zdrowia, który ...

Ciasto Czekoladowe w Szachownicę – Efektowny i Pyszny Wypiek

Ciasto Czekoladowe w Szachownicę – Efektowny i Pyszny Wypiek 🍫🎂✨ Wprowadzenie: Ciasto czekoladowe w szachownicę to deser, który robi wrażenie ...

Ciasto Zebra – Efektowne, Wilgotne i Proste do Zrobienia!

Ciasto Zebra – Efektowne, Wilgotne i Proste do Zrobienia! 🦓🍰 Wprowadzenie To ciasto zebra to prawdziwy hit! Nie tylko wygląda ...

Leave a Comment