„Babcine Jajka-Niespodzianki z Herbacianymi Jajkami: Wyjątkowy Tradycyjny Smak”

Ugotuj jajka na twardo (około 8–10 minut). Następnie odcedź i przelej zimną wodą, aby ostygły.
Delikatnie stuknij każde jajko, aby popękała skorupka, ale jej nie usuwaj. Marmurkowy wzór tworzy się dzięki wnikaniu herbacianego naparu przez pęknięcia.
2. Przygotowanie herbacianego naparu:
W dużym garnku zagotuj wodę z herbatą, sosem sojowym, cynamonem, anyżem, pieprzem, cukrem i solą.
Zmniejsz ogień i włóż popękane jajka do naparu.
Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, a następnie zdejmij z ognia. Pozostaw jajka w herbacianym naparze na co najmniej 2 godziny (a najlepiej na całą noc), aby nabrały smaku i koloru.
3. Tworzenie niespodzianki:
Obierz jajka ze skorupek, odsłaniając marmurkowy wzór.
Jeśli chcesz, delikatnie przekrój jajka na pół i usuń żółtka.
Do środka każdej połówki dodaj „niespodziankę” – np. ser, zioła lub małe kawałki warzyw – i przykryj drugą połówką jajka.
4. Serwowanie:
Podawaj herbaciane jajka w całości lub jako jajka-niespodzianki na półmisku, udekorowane ziołami lub warzywami.
Wskazówki: