Babciny Sekret Kotletów z Kalafiora – Ulubieniec Tłumów!

➡️ Podziel kalafior na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będzie miękki, ale nie rozpadający się.
➡️ Odcedź i odstaw do przestygnięcia.

2. Formowanie Kotletów

➡️ Kalafior rozgnieć widelcem lub zblenduj na gładką masę.
➡️ Dodaj jajko, bułkę tartą, czosnek, ser i przyprawy, dokładnie wymieszaj.
➡️ Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej.

💡 Babciny trik: Odstaw masę na 10 minut, aby składniki się przegryzły – kotlety będą smaczniejsze i lepiej się formują!

➡️ Formuj małe kotleciki (możesz lekko spłaszczyć).

3. Smażenie Kotletów

➡️ Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
➡️ Odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

💡 Alternatywa: Możesz także upiec kotlety w piekarniku – 200°C przez 20-25 minut, przewracając w połowie pieczenia.

📌 Wskazówki Dotyczące Serwowania:

✅ Najlepiej smakują na ciepło, ale można je jeść również na zimno jako przekąskę.
✅ Podawaj z sosem czosnkowym, jogurtowym, tzatziki lub klasycznym ketchupem.
✅ Idealnie komponują się z sałatką z rukoli, pomidorów i awokado.

🛠 Warianty Przepisu:

🔹 Bez jajek – użyj 1 łyżki siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody.
🔹 Bezglutenowe – zastąp bułkę tartą mąką migdałową lub ryżową.
🔹 Pikantne – dodaj szczyptę chili lub ostrej papryki.
🔹 Dodatkowa chrupkość – przed smażeniem obtocz kotlety w sezamie lub płatkach kukurydzianych.

❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

🔹 Czy mogę zrobić je na zapas?
Tak! Możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na do 2 miesięcy.

🔹 Czy można upiec zamiast smażyć?
Tak! Piecz w 200°C przez 20-25 minut, obracając w połowie pieczenia.

🔹 Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Możesz połączyć kalafior np. z brokułem, marchewką lub cukinią.

🚀 Podsumowanie: Dlaczego Warto Spróbować Kotletów z Kalafiora?

✔ Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku – idealna konsystencja!
✔ Szybkie i proste w przygotowaniu – gotowe w 30 minut.
✔ Zdrowe i lekkie – świetne dla dzieci i dorosłych.
✔ Można je modyfikować – wersja bezglutenowa, wegańska, pikantna.

💡 Spróbujesz tego przepisu? Podziel się swoją opinią! 🥦😊