„Babeczki Bananowo-Kakaowe: Pyszne i Wilgotne Małe Wypieki”

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub lekko natłuszczając foremki.
2. Przygotowanie masy:
W dużej misce wymieszaj rozgniecione banany z cukrem, olejem, jajkami i ekstraktem waniliowym, aż składniki dobrze się połączą.
W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Nie mieszaj zbyt długo, aby babeczki pozostały puszyste.
Na koniec dodaj posiekaną czekoladę, jeśli używasz, i delikatnie wmieszaj ją w ciasto.
3. Pieczenie:
Napełnij foremki do muffinów masą do 3/4 ich wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 18–22 minuty, aż patyczek wbity w środek babeczki wyjdzie suchy.
4. Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw w formie na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podawanie: