Babka Cytrynowa – Wilgotna, Aromatyczna i Pełna Smaku!

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C i przygotuj formę do babki – natłuść ją i oprósz mąką.
2. Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
3. Dodaj olej, mleko, sok i skórkę cytrynową, mieszając na niskich obrotach miksera.
4. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną.
5. Połącz suche składniki z mokrymi, delikatnie mieszając szpatułką.

2️⃣ Pieczenie

1. Przelej ciasto do formy i piecz przez 40-45 minut (do suchego patyczka).
2. Po upieczeniu zostaw w formie na 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

3️⃣ Lukier cytrynowy

1. W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem cytrynowym, aż uzyskasz gładką konsystencję.
2. Polej babkę lukrem i poczekaj, aż zastygnie.

💡 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

✅ Najlepiej smakuje następnego dnia! Cytrynowy smak się „przegryza”.
✅ Przechowuj w szczelnym pojemniku – w temperaturze pokojowej do 3 dni, w lodówce do 5 dni.
✅ Możesz zamrozić – bez lukru, szczelnie owiniętą folią.

🌟 Warianty:

🍫 Z czekoladą – dodaj ½ szklanki kropelek czekoladowych do ciasta.
🥥 Kokosowa nuta – zamień połowę mąki na mąkę kokosową.
🍯 Zdrowsza wersja – zamiast cukru użyj miodu lub erytrytolu.

❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania:

🔹 Czy mogę użyć masła zamiast oleju?
Tak! Roztopione masło sprawi, że babka będzie bardziej maślana.

🔹 Jak uniknąć zakalca?
👉 Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby nie napowietrzyć glutenu.
👉 Piecz w nagrzanym piekarniku i nie otwieraj drzwi w trakcie.

🔹 Czy mogę zrobić wersję bez glutenu?
Tak! Możesz użyć mąki migdałowej lub mieszanki bezglutenowej.

To wszystko! Najlepsza babka cytrynowa gotowa! 🍋😍