„Babka Jogurtowa: Delikatna, Wilgotna i Łatwa w Przygotowaniu”

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Natłuść formę do babki i oprósz ją mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. Mieszanie składników:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę (mikserem przez ok. 3–4 minuty).
Dodaj olej, jogurt i ekstrakt waniliowy lub skórkę z cytryny, a następnie krótko wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką, aż masa będzie jednolita.
3. Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35–45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu ostudź babkę w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Dekoracja (opcjonalnie):
Polej babkę lukrem (cukier puder wymieszany z odrobiną soku z cytryny) lub posyp cukrem pudrem.
Możesz również udekorować ją polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi lub orzechami.
Podawanie: