Bananenbrood Brownies – Połączenie Wilgotnego Chleba Bananowego i Czekoladowego Brownie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę (20×20 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Rozgnieć banany widelcem w dużej misce, aż uzyskasz gładką konsystencję.
3. Dodaj mokre składniki – roztopione masło, cukier, jajka i wanilię. Wymieszaj do połączenia składników.
4. Dodaj suche składniki – przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
5. Dodaj posiekaną czekoladę i orzechy – delikatnie wmieszaj do ciasta.
6. Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
7. Piecz przez 25-30 minut, aż wierzch lekko popęka, a środek pozostanie delikatnie wilgotny.
8. Ostudź przed krojeniem, aby brownie dobrze się zetknęło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Najlepszy sposób podania – brownie smakuje najlepiej lekko ciepłe, z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
• Przechowywanie – w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub w lodówce do 5 dni.
• Mrożenie – można zamrozić w porcjach i rozmrażać pojedynczo w temperaturze pokojowej.

Warianty

• Wersja bezglutenowa – użyj mąki migdałowej lub mieszanki bezglutenowej.
• Wegańska opcja – zamień jajka na 2 łyżki siemienia lnianego wymieszanego z 6 łyżkami wody.
• Ekstra czekoladowe – dodaj dodatkowe kawałki czekolady na wierzch przed pieczeniem.

FAQ

Czy mogę użyć mrożonych bananów?
Tak! Wystarczy je rozmrozić i odlać nadmiar płynu przed dodaniem do ciasta.

Czy mogę pominąć cukier?
Tak, ale brownie będzie mniej słodkie. Możesz zastąpić cukier erytrytolem lub syropem klonowym.

Jak uzyskać bardziej wilgotne brownie?
Nie piecz za długo! Wystarczy, że środek będzie lekko wilgotny przy dotyku.