Bananowe Ciasto z Karmelową Polewą – Gotowe w 5 Minut!

🥣 W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
🍌 Dodaj rozgniecione banany, olej (lub masło) i wanilię – wymieszaj.
🥄 Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól do masy.
🥛 Dodaj mleko lub jogurt, delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
🌰 Wmieszaj orzechy dla dodatkowej chrupkości.

2. Pieczenie

🔥 Rozgrzej piekarnik do 175°C (góra-dół, bez termoobiegu).
🍰 Przelej ciasto do wyłożonej papierem keksówki.
⏳ Piecz przez 45-50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

📌 Po upieczeniu odstaw do lekkiego przestygnięcia.

3. Przygotowanie karmelowej polewy

🔥 W rondelku rozpuść cukier na małym ogniu, aż zacznie się karmelizować.
🧈 Dodaj masło, a następnie powoli wlej śmietankę, mieszając.
🥄 Po minucie gotowania dodaj wanilię i sól.
🍮 Odstaw do lekkiego przestygnięcia – karmel powinien zgęstnieć.

4. Dekoracja i podanie

🍯 Polej jeszcze ciepłe ciasto karmelową polewą.
🌰 Możesz posypać je posiekanymi orzechami lub solą morską dla kontrastu smaku.
🍦 Podawaj z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną dla jeszcze większej rozpusty!

Warianty i modyfikacje

💡 Z czekoladą – dodaj do ciasta 50 g posiekanej gorzkiej czekolady.
💡 Zdrowsza wersja – zamień cukier na miód lub erytrol.
💡 Bez glutenu – użyj mąki migdałowej lub kokosowej zamiast pszennej.
💡 Wegańska opcja – zastąp jajka puree z jabłek lub siemienia lnianego.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę użyć mniej cukru?
➡ Tak! Możesz zmniejszyć ilość cukru do ½ szklanki lub użyć zamienników.

❓ Czy mogę zrobić muffinki zamiast ciasta?
➡ Tak! Wlej ciasto do foremek i piecz ok. 20 minut w 175°C.

❓ Jak długo mogę przechowywać to ciasto?
➡ Do 3 dni w lodówce – najlepiej w szczelnym pojemniku.

❓ Czy mogę zamrozić ciasto?
➡ Tak! Zamroź bez polewy, a przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej.

Podsumowanie

To bananowe ciasto z karmelową polewą to idealna kombinacja wilgotnego, miękkiego wnętrza i słodkiej, aksamitnej glazury. Łatwe, szybkie i uzależniające!