Reklama
Reklama
Reklama

Biszkopt na Roladę – Idealna Baza do Twojego Ulubionego Nadzienia!

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
  • Wyłóż dużą blaszkę papierem do pieczenia.
  • Ubijanie jajek

    • Do miski wbij jajka i dodaj cukier oraz szczyptę soli.
    • Ubijaj mikserem przez 6-8 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Powinna potroić objętość.
  • Dodanie mąki

    • Przesiej mąkę (lub mieszankę mąki pszennej i ziemniaczanej) i delikatnie wmieszaj ją szpatułką, aby nie zniszczyć puszystości.
    • Dodaj ekstrakt waniliowy i proszek do pieczenia, jeśli używasz.
  • Pieczenie

    • Wylej ciasto na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź.
    • Piecz przez 10-12 minut, aż biszkopt będzie lekko złocisty i sprężysty.
  • Szybkie zwijanie

    • Natychmiast po upieczeniu przełóż biszkopt na ściereczkę posypaną cukrem pudrem.
    • Delikatnie zdejmij papier do pieczenia.
    • Zwijaj roladę jeszcze ciepłą, pomagając sobie ściereczką – dzięki temu ciasto nie popęka.
    • Odstaw do ostygnięcia.

  • Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

    Nadzienie dodaj po ostygnięciu! Inaczej krem lub bita śmietana mogą się rozpłynąć.
    Przechowywanie: W lodówce do 3 dni – najlepiej w folii spożywczej, aby ciasto nie wyschło.
    Zamrażanie: Możesz zamrozić sam biszkopt i użyć później do przygotowania deseru.


    Warianty

    💡 Czekoladowa rolada – dodaj 2 łyżki kakao do mąki.
    💡 Bezglutenowa wersja – zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
    💡 Cytrynowy biszkopt – dodaj skórkę otartą z 1 cytryny dla świeżości.
    💡 Z miodem – zamiast cukru dodaj 3 łyżki płynnego miodu dla głębszego smaku.


    FAQ

    1. Dlaczego biszkopt mi pęka?
    Najczęstszy problem to zwijanie zimnego biszkoptu – trzeba to zrobić, gdy jest jeszcze ciepły.

    2. Czy mogę dodać mniej cukru?
    Tak, ale pamiętaj, że cukier nadaje biszkoptowi wilgotność i strukturę. Można zastąpić go ksylitolem.

    3. Jakie nadzienie najlepiej pasuje do rolady?
    Świetnie sprawdzi się bita śmietana z owocami, mascarpone z nutellą, krem cytrynowy lub klasyczny dżem malinowy.


    Podsumowanie

    Ten biszkopt to idealna baza do każdej rolady – lekki, elastyczny i zawsze udany. Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami i tworzyć swoje własne wersje tego klasycznego deseru. Teraz już wiesz, jak zrobić roladę doskonałą! 🍰

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
    Reklama

    Yo Make również polubił

    Mini Kulki Serowe z Boczkem i Cheddarem o Niskiej Zawartości Węglowodanów

    Dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub chili, aby nadać kuleczkom pikantnego charakteru. Bez boczku: Jeśli chcesz wersję wegetariańską, pomiń boczek i ...

    Clafoutis z ananasem i kokosem

     Rozgrzej piekarnik do 180°C. Odcedź plastry ananasa (jeśli jest w puszce) i pokrój je na kawałki. W misce ubij jajka z cukrem, ...

    Tytuł: „Domowy chleb kukurydziany ze słodkich ziemniaków: Słodki, wytrawny i południowy!”

    Słodka wersja: Jeśli chcesz uzyskać bardziej słodką wersję chleba, dodaj do ciasta rodzynki lub orzechy pekan. Wytrawna wersja: Zamiast cukru, ...

    „Eliksir z ryżu” dla roślin: Naturalny nawóz, który tchnie życie w Twój ogród

    ½ szklanki białego lub brązowego ryżu (niegotowanego) 2 szklanki letniej, przefiltrowanej wody Słoik lub butelka z zakrętką Sitko i gazik ...

    Leave a Comment