„Blacha do pieczenia kurczaka po hawajsku: Egzotyczny smak w prostym wydaniu”

Na kurczaka:
4 filety z kurczaka (lub udka bez kości)
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
1 żółta papryka, pokrojona w paski
1 szklanka kawałków ananasa (świeżego lub z puszki, odsączonego)
1 czerwona cebula, pokrojona w pióra
Na sos hawajski:
1/4 szklanki (60 ml) sosu sojowego
1/4 szklanki (60 ml) soku z ananasa (z puszki lub świeżo wyciśniętego)
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżka octu ryżowego (lub jabłkowego)
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 łyżeczka imbiru, startego
1 łyżka skrobi kukurydzianej (rozpuszczona w 2 łyżkach wody)
Na dekorację:
Świeża kolendra lub szczypiorek
Prażone wiórki kokosowe (opcjonalnie)
Sezam (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie sosu: