Błyskawiczne ciasto z patelni z 3 składników – zrób je, zanim zdąży wystygnąć czajnik!

• 1 jajko

• 3 łyżki cukru

• 4 łyżki mąki pszennej

(Opcjonalnie: odrobina oleju do posmarowania patelni)

Sposób przygotowania:

1. W misce roztrzep jajko z cukrem – najlepiej trzepaczką lub widelcem, aż masa stanie się lekko puszysta.

2. Dodaj mąkę i wymieszaj, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto bez grudek.

3. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na małym ogniu i (opcjonalnie) lekko ją natłuść.

4. Wlej masę na środek patelni, przykryj pokrywką i smaż przez 4–5 minut z jednej strony, aż się zetnie i delikatnie zarumieni.

5. Delikatnie odwróć ciasto na drugą stronę i smaż kolejne 2–3 minuty.

6. Gotowe! Podawaj ciepłe – solo lub z ulubionymi dodatkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, prosto z patelni.

• Posyp cukrem pudrem, polej miodem lub dżemem – albo dodaj owoce i jogurt.

• Jeśli coś zostanie (co raczej się nie zdarzy 😉), przechowuj w lodówce do 1 dnia i podgrzej na suchej patelni.

Warianty (czyli jak urozmaicić to proste ciasto):

• Czekoladowe: dodaj 1 łyżkę kakao do masy.

• Z owocami: przed smażeniem dodaj pokrojone jabłko, banana lub jagody.

• Z przyprawami: szczypta cynamonu lub wanilii nada niesamowitego aromatu.

• Na słono: pomiń cukier i dodaj szczyptę soli + zioła – świetna baza do kanapek!

FAQ:

Pytanie: Czy mogę zrobić to ciasto bez jajka?
Odpowiedź: Tak, możesz spróbować z 1/2 rozgniecionego banana lub 2 łyżkami jogurtu naturalnego jako zamiennikiem.

Pytanie: Czy ciasto wyjdzie na dużej patelni?
Odpowiedź: Tak, ale będzie bardziej płaskie – lepiej smażyć na małej patelni (ok. 16–18 cm), aby uzyskać grubszy efekt.

Pytanie: Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Odpowiedź: Tak – najlepiej sprawdzi się mieszanka bezglutenowa do wypieków.