Błyskawiczny deser bez mąki – 3 składniki, 0 glutenu, maksimum smaku!

• 2 dojrzałe banany

• 2 jajka

• 2 łyżki kakao (niesłodzonego)

(opcjonalnie: szczypta cynamonu, kilka kropli ekstraktu waniliowego, odrobina proszku do pieczenia)

Sposób przygotowania:

1. Banany rozgnieć widelcem na gładką masę.

2. Dodaj jajka i kakao – dokładnie wymieszaj (możesz użyć blendera ręcznego dla gładszej konsystencji).

3. Masę wlej na dobrze rozgrzaną, natłuszczoną patelnię – smaż małe placuszki lub jeden większy “omlet” czekoladowy.

4. Smaż z obu stron po 2–3 minuty na średnim ogniu.

5. Podawaj na ciepło z owocami, jogurtem lub orzechami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepsze są zaraz po przygotowaniu – ciepłe, miękkie i czekoladowe.

• Jeśli chcesz je przechować, wstaw do lodówki – można je potem podgrzać na suchej patelni lub w mikrofalówce.

• Świetnie smakują też jako zimna przekąska do lunchboxa.

Warianty (czyli jak urozmaicić przepis):

• Z masłem orzechowym: dodaj łyżkę do masy lub jako polewę po usmażeniu.

• Z wiórkami kokosowymi: dodaj 1–2 łyżki do środka lub posyp wierzch.

• Z dodatkiem chia: dodaj 1 łyżeczkę nasion chia dla zwiększenia wartości odżywczej.

• W wersji pieczonej: przelej masę do foremek silikonowych i piecz 12–15 minut w 180°C – otrzymasz mini muffinki.

FAQ:

Pytanie: Czy to naprawdę działa bez mąki?
Odpowiedź: Tak! Banany i jajka doskonale wiążą masę, a kakao nadaje konsystencję i głęboki smak.

Pytanie: Czy mogę zastąpić banany innym owocem?
Odpowiedź: Można spróbować z puree z dyni, jabłek lub batata, ale efekt będzie mniej słodki i bardziej neutralny.

Pytanie: Czy to przepis dla dzieci?
Odpowiedź: Jak najbardziej – to naturalna słodkość bez cukru, mąki i sztucznych dodatków.