Brioche Mleczne – Puszyste Jak Chmurka i Super Miękkie!

✔ 500 g mąki pszennej (tortowej, typ 450-550)
✔ 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
✔ 250 ml ciepłego mleka (nie gorącego!)
✔ 2 jajka (w temperaturze pokojowej)
✔ 80 g cukru
✔ 80 g masła (miękkiego, pokrojonego w kostkę)
✔ 1 łyżeczka soli
✔ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Dodatkowo:

✔ 1 żółtko + 1 łyżka mleka (do posmarowania wierzchu przed pieczeniem)
✔ Masło do posmarowania po upieczeniu

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie zaczynu drożdżowego

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→