Brzoskwiniowe roladki z ciasta francuskiego z herbatą hibiskusowo-miętową – Szybki i Aromatyczny Deser!

1️⃣ Brzoskwinie pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
2️⃣ Na patelni rozgrzej masło i wrzuć brzoskwinie.
3️⃣ Dodaj cukier, cynamon i wanilię, smaż ok. 3-5 minut, aż owoce lekko zmiękną i puszczą sok.
4️⃣ Odstaw do przestygnięcia.

2. Przygotowanie roladek

5️⃣ Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na paski o szerokości ok. 5 cm.
6️⃣ Na każdym pasku ułóż przestudzone brzoskwinie, a następnie zwiń w roladki.
7️⃣ Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i (opcjonalnie) posyp płatkami migdałowymi.

3. Pieczenie

8️⃣ Ułóż roladki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9️⃣ Piecz w 200°C (góra-dół) przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.

4. Przygotowanie herbaty hibiskusowo-miętowej

🔟 Zaparz hibiskusa i miętę w gorącej wodzie przez 5-7 minut.
1️⃣1️⃣ Przecedź napar i dodaj miód lub syrop klonowy dla delikatnej słodyczy.
1️⃣2️⃣ Wersja na zimno: Po ostudzeniu dodaj lód i podawaj jako mrożoną herbatę.

Serwowanie i przechowywanie

✔ Roladki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu!
✔ Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni i podgrzać w piekarniku przed podaniem.
✔ Herbatę możesz podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, idealnie uzupełniając smak deseru.

Warianty i dodatki

💡 Z innymi owocami – możesz użyć jabłek, gruszek, jagód lub malin.
💡 Z ciastem filo – dla jeszcze lżejszej wersji zamiast ciasta francuskiego możesz użyć ciasta filo.
💡 Z dodatkiem kremu – podawaj z bitą śmietaną, sosem waniliowym lub lodami.
💡 Mrożona wersja herbaty – dodaj plasterki cytryny i kostki lodu, by stworzyć orzeźwiający napój.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę użyć brzoskwiń z puszki?
➡ Tak! Odsącz je i pomiń cukier, bo są już wystarczająco słodkie.

❓ Czy mogę zrobić roladki bez jajka?
➡ Tak! Możesz posmarować ciasto mlekiem lub roślinnym napojem, by nadal miało złoty kolor.

❓ Czy mogę zamrozić roladki?
➡ Tak, ale najlepiej przed pieczeniem – upiecz je od razu po rozmrożeniu.

Podsumowanie

Te brzoskwiniowe roladki z ciasta francuskiego to szybki, pyszny i aromatyczny deser, który idealnie komponuje się z orzeźwiającą herbatą hibiskusowo-miętową. To doskonały pomysł na lekki, letni deser lub elegancki poczęstunek dla gości.