Bułeczki z Jabłkami – Niebo dla Podniebienia

W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
Dodaj mąkę, jajka, roztopione masło i szczyptę soli. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto (ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta).
Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1–1,5 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
2. Przygotowanie nadzienia:
Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojone jabłka, cukier i cynamon.
Smaż na małym ogniu przez 5–7 minut, aż jabłka lekko zmiękną i będą pachniały cynamonem. Odstaw do ostygnięcia.
3. Formowanie bułeczek:
Po wyrośnięciu ciasto podziel na 12 równych części.
Każdą część rozwałkuj na mały placek, nałóż łyżkę nadzienia jabłkowego na środek i zawiń, formując bułeczkę.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem do dołu.
4. Pieczenie:
Odstaw bułeczki na kolejne 20 minut do wyrośnięcia.
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż bułeczki będą złociste.
5. Wykończenie:
Po wystudzeniu możesz posypać bułeczki cukrem pudrem, aby nadać im delikatnej słodyczy.
Podanie: