Reklama
Reklama
Reklama

„Bułki berlińskie: Domowe, puszyste i idealnie miękkie”

1. Przygotowanie zaczynu:
Rozkrusz drożdże do miski, dodaj 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki i 4 łyżki ciepłego mleka.
Wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn zacznie pracować (pojawią się pęcherzyki).
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i resztę cukru.
Dodaj zaczyn, jajka, roztopione masło i ciepłe mleko.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Wyrastanie ciasta:
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Formowanie bułek:
Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 10–12 równych porcji.
Uformuj kulki i lekko spłaszcz.
Ułóż je na blacie posypanym mąką, przykryj ściereczką i zostaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
5. Smażenie:
Rozgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy do temperatury około 170–180°C.
Smaż bułki po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Wyjmij bułki i odsącz na ręczniku papierowym.
6. Dekoracja:
Posyp bułki cukrem pudrem, polukruj lub nadziej ulubionym dżemem, kremem czekoladowym czy budyniowym.
Podawanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Paluszki warzywne – prosty, zdrowy i pyszny przepis!

👉 Obierz marchewkę i batata, a cukinię umyj.👉 Pokrój warzywa w paski przypominające paluszki frytek (ok. 1 cm szerokości). 2 ...

Ciasto cytrynowo-maślane: Przepis na niezwykle delikatny i aromatyczny deser

Cytrusowy miks: Zastąp część soku z cytryny sokiem z limonki lub pomarańczy, aby uzyskać bardziej zróżnicowany smak. Makowe akcenty: Dodaj ...

Dlaczego roślina nie kwitnie? Jak przywrócić jej piękne kwiaty krok po kroku

Przytnij roślinę, aby pobudzić jej wzrost i zachęcić do kwitnienia. Usuń martwe liście, stare kwiaty i chore pędy. 5. Sprawdź ...

Kremowy Sernik z Kruszonką – Delikatny, Maślany i Rozpływający się w Ustach!

🥣 W misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.🧈 Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami do uzyskania ...

Leave a Comment