Reklama
Reklama
Reklama

„Bułki berlińskie: Domowe, puszyste i idealnie miękkie”

1. Przygotowanie zaczynu:
Rozkrusz drożdże do miski, dodaj 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki i 4 łyżki ciepłego mleka.
Wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn zacznie pracować (pojawią się pęcherzyki).
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i resztę cukru.
Dodaj zaczyn, jajka, roztopione masło i ciepłe mleko.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Wyrastanie ciasta:
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Formowanie bułek:
Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 10–12 równych porcji.
Uformuj kulki i lekko spłaszcz.
Ułóż je na blacie posypanym mąką, przykryj ściereczką i zostaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
5. Smażenie:
Rozgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy do temperatury około 170–180°C.
Smaż bułki po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Wyjmij bułki i odsącz na ręczniku papierowym.
6. Dekoracja:
Posyp bułki cukrem pudrem, polukruj lub nadziej ulubionym dżemem, kremem czekoladowym czy budyniowym.
Podawanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tytuł: Wegańskie Zapiekanki Warzywne – Pyszna i Zdrowa Alternatywa!

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Na dużej patelni rozgrzej olej kokosowy lub oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż ...

Tytuł: Moje Niezawodne Makowce Zawijane – Przepis na Doskonałe Świąteczne Ciasto!

W małym rondelku podgrzej mleko, masło, cukier, miód i ekstrakt waniliowy, aż masło się rozpuści, a cukier rozpuści się w ...

“Tradycyjny Piernik Świąteczny: Aromatyczny Smak Bożego Narodzenia”

Piernik z bakaliami: Dodaj do ciasta orzechy, migdały lub suszone owoce, aby nadać mu wyjątkowy charakter. Piernik z kremem: Zamiast ...

„Sernik bananowo-karmelowy z migdałowym spodem: Wyjątkowa uczta smaków”

1. Przygotowanie migdałowego spodu: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia. W misce wymieszaj zmielone migdały, cukier ...

Leave a Comment