Chleb Cebulowy z Niskotłuszczowym Twarogiem – Szybki i Pyszny Przepis

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy lub masła klarowanego.
Podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie ciasta:
Jeśli używasz świeżych drożdży, przygotuj zaczyn: wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, cukrem i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić. Jeśli używasz drożdży suchych, dodaj je bezpośrednio do mąki.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże (lub zaczyn).
Dodaj niskotłuszczowy twaróg, podsmażoną cebulę i resztę mleka.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub w mikserze z hakiem do ciasta przez 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Wyrastanie:
Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu uformuj ciasto w kształt bochenka lub przełóż do foremki.
Przykryj i pozostaw na kolejne 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
5. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Opcjonalnie: Posmaruj wierzch chleba roztrzepanym jajkiem i posyp czarnuszką, sezamem lub suszoną cebulą.
Piecz chleb przez 35–40 minut, aż będzie złocisty i będzie wydawał pusty dźwięk przy stukaniu w spód.
Podanie: