Reklama
Reklama
Reklama

Chleb na Maślance: Prosty, Wilgotny i Aromatyczny

1. Przygotowanie zaczynu:
Maślankę lekko podgrzej w rondelku (powinna być ciepła, ale nie gorąca).
Do ciepłej maślanki dodaj drożdże i cukier. Wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować (powinna pojawić się piana).
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Do suchych składników dodaj roztopione masło oraz zaczyn drożdżowy (czyli maślankę z drożdżami).
Wymieszaj wszystko dokładnie, a następnie zacznij wyrabiać ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj wodę, stopniowo, aż uzyskasz elastyczną, nie za twardą konsystencję.
Ciasto wyrabiaj przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Wyrastanie ciasta:
Przełóż ciasto do miski wysmarowanej oliwą i przykryj ściereczką.
Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu ciasto krótko wyrób, aby pozbyć się nadmiaru powietrza.
Uformuj bochenek i przełóż do wysmarowanej tłuszczem foremki do pieczenia (np. keksówki).
Przykryj foremkę ściereczką i odstaw ciasto na kolejne 20-30 minut, aby ponownie lekko wyrosło.
5. Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 190°C (góra-dół).
Jeśli chcesz, możesz wierzch chleba posypać ziarnami słonecznika lub sezamem.
Piecz chleb przez 30-35 minut, aż stanie się złocisty, a po stukaniu w spód będzie wydawał głuchy dźwięk.
Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Serowo-Czosnkowe Wrapy z Kurczakiem – Pyszne i Szybkie!

✅ 2 piersi z kurczaka (pokrojone w cienkie paski) ✅ 4 tortille pełnoziarniste lub pszenne ✅ 1 szklanka startego sera ...

„Wegański tort pączkowy z cydrem jabłkowym: Delikatność i aromat w każdej warstwie”

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru trzcinowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 ...

„Tropikalny sernik pomarańczowo-ananasowy bez pieczenia: orzeźwiający deser na każdą okazję”

200 g herbatników maślanych lub pełnoziarnistych 80 g masła, roztopionego Na masę serową: 500 g twarogu sernikowego (lub serka kremowego ...

Kwadrat bananowo-czekoladowy – Wilgotne, Pyszne i Bez Wyrabiania!

✔ 2 dojrzałe banany (najlepiej mocno dojrzałe, z brązowymi plamkami)✔ 1/3 szklanki roztopionego masła lub oleju kokosowego✔ 1/2 szklanki cukru ...

Leave a Comment