„Chleb Ratz Fatz: Szybki Domowy Wypiek bez Czasu Wyrastania”

W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, orkiszową, sól i cukier.
Jeśli używasz świeżych drożdży, wymieszaj je z ciepłą wodą i odczekaj 2–3 minuty, aż się rozpuszczą.
2. Wyrabianie ciasta:
Dodaj drożdże (rozpuszczone lub suche) i wodę do suchych składników.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez 5–7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Jeśli chcesz, dodaj oliwę z oliwek i wybrane dodatki (np. ziarna).
3. Formowanie chleba:
Uformuj ciasto w bochenek lub przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Wyrównaj wierzch i posyp ziarnami lub ziołami, jeśli używasz.
4. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Wstaw chleb do piekarnika i piecz przez 35–40 minut, aż stanie się złocisty, a stuknięcie w spód wyda pusty dźwięk.
Podawanie: