Chleb z patelni w 10 minut – bez piekarnika, bez wysiłku, z efektem WOW!

• 250 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki soli

• 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany

• 100–120 ml ciepłej wody (dodawanej stopniowo)

• (opcjonalnie) 1 łyżeczka oliwy lub roztopionego masła do smarowania

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

2. Dodaj jogurt i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając łyżką, aż powstanie miękkie, elastyczne ciasto.

3. Zagnieć ciasto przez minutę, aż będzie gładkie.

4. Rozwałkuj je na placek o grubości ok. 1–1,5 cm.

5. Rozgrzej suchą patelnię (najlepiej z nieprzywierającym dnem) na średnim ogniu.

6. Połóż placek na patelni i smaż ok. 4–5 minut z jednej strony, aż pojawią się złote plamy.

7. Odwróć i smaż kolejne 3–4 minuty.

8. (Opcjonalnie) posmaruj gorący chleb odrobiną masła lub oliwy – będzie jeszcze bardziej aromatyczny.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakuje na świeżo, jeszcze ciepły – świetnie komponuje się z masłem, serem, pastami lub dżemem.

• Można przechowywać zawinięty w ściereczkę przez 1 dzień – potem najlepiej podgrzać na suchej patelni.

• Idealny jako baza do mini pizz, kanapek lub jako „maczanka” do zup i sosów.

Warianty (czyli jak urozmaicić ekspresowy chleb):

• Z ziołami: dodaj do ciasta suszone oregano, tymianek lub czosnek w proszku.

• Z serem: posyp startym serem po jednej stronie przed smażeniem – powstanie chrupiąca serowa skórka.

• Z mąki pełnoziarnistej: zamień 1/3 mąki pszennej na pełnoziarnistą – chleb będzie bardziej sycący.

• Na słodko: dodaj łyżeczkę cukru i szczyptę cynamonu – świetny z miodem lub bananem.

FAQ:

Pytanie: Czy mogę użyć tylko wody bez jogurtu?
Odpowiedź: Tak, ale jogurt dodaje elastyczności i miękkości – polecam chociaż łyżkę!

Pytanie: Czy można to ciasto przygotować wcześniej?
Odpowiedź: Tak – zawiń w folię i przechowuj w lodówce do 12 godzin. Przed smażeniem doprowadź do temperatury pokojowej.

Pytanie: Czy ten chleb da się zamrozić?
Odpowiedź: Tak – po usmażeniu i wystudzeniu możesz go zamrozić, a potem podgrzać na suchej patelni lub w tosterze.