- Jeśli używasz surowego łososia, drobno go posiekaj lub zmiel w malakserze.
- Jeśli używasz łososia wędzonego lub z puszki, rozdrobnij go widelcem.
Łączenie składników:
- W misce wymieszaj łososia, jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek, musztardę, sok z cytryny i przyprawy.
- Wyrabiaj masę, aż składniki się połączą. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodaj trochę więcej bułki tartej.
Formowanie i panierowanie:
- Uformuj małe kotleciki o średnicy ok. 5–6 cm.
- Każdy obtocz w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Smażenie:
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Smaż kotleciki przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Odsącz na ręczniku papierowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Podawaj z: sosem jogurtowym, tzatziki, majonezem cytrynowym lub sosem koperkowym.
- Świetne z: sałatką, pieczonymi ziemniakami lub w bułce jako burger.
- Przechowywanie: w lodówce do 3 dni. Można je również zamrozić i podgrzewać w piekarniku.
Warianty:
- Bezglutenowa wersja: Użyj mąki migdałowej zamiast bułki tartej.
- Z dodatkiem warzyw: Możesz dodać startą marchewkę lub cukinię dla lżejszej wersji.
- Pieczone zamiast smażone: Piecz w 200°C przez 15–18 minut, obracając w połowie pieczenia.
FAQ:
1. Czy mogę zrobić kotleciki z innej ryby?
Tak! Możesz użyć dorsza, tuńczyka lub innej białej ryby.
2. Jak zrobić wersję bardziej chrupiącą?
Dodaj do panierki panko zamiast klasycznej bułki tartej.
3. Czy można zrobić kotleciki bez jajka?
Tak! Możesz użyć siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody jako zamiennik jajka).
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Odkryj Moc Oleju Rycynowego dla Zdrowia Skóry – Naturalny Eliksir Piękna
Ciasto Kisielowe – Kolorowy Przysmak Pełen Smaku i Radości
Kurczak słodko-kwaśny – domowy, lepszy niż z restauracji!
Niewiarygodne! Naturalny środek przeciwbólowy, który działa jak gumka!