Chrupiące Paski z Kurczaka – Idealna Przekąska!

1. Pokrój filety z kurczaka w paski o szerokości ok. 2 cm.
2. Dopraw solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i cebulą w proszku.
3. Włóż kurczaka do lodówki na 15–30 minut, aby wchłonął przyprawy.

2. Przygotowanie panierki:

1. W jednej misce wymieszaj mąkę, skrobię, proszek do pieczenia i przyprawy.
2. W drugiej misce roztrzep jajko, dodaj mleko (lub maślankę) i musztardę.

3. Panierowanie:

1. Każdy pasek kurczaka obtocz w mące, następnie zanurz w mieszance jajecznej i ponownie w mące (dla ekstra chrupkości).
2. Delikatnie dociśnij panierkę, aby dobrze przylegała do mięsa.

4. Smażenie:

1. Rozgrzej olej do 175°C (najlepiej sprawdzić, wrzucając kawałek panierki – jeśli zaczyna skwierczeć, olej jest gotowy).
2. Smaż kurczaka 3–4 minuty z każdej strony, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca.
3. Odsącz na ręczniku papierowym.

Wskazówki:

✔ Dla pieczonej wersji: Piecz w 200°C przez 20–25 minut, obracając w połowie pieczenia.
✔ Dla wersji w air fryerze: Piecz w 200°C przez 15 minut, spryskując lekko olejem.
✔ Dla jeszcze lepszej chrupkości: Możesz dodać panko (japońską bułkę tartą) do panierki.

Najlepsze Sosy do Pasków Kurczaka:

🥫 Klasyczny ketchup
🥛 Sos czosnkowy (majonez + jogurt + czosnek)
🔥 Sos buffalo (masło + ostra papryka + miód)
🍯 Sos miodowo-musztardowy