Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiące warzywne frytki – zdrowa alternatywa dla klasycznych frytek

  1. Przygotowanie warzyw – Obierz bataty, marchewkę i buraka. Cukinię pozostaw ze skórką. Pokrój warzywa na cienkie słupki przypominające frytki.

  2. Odsączenie nadmiaru wilgoci – Jeśli używasz cukinii, posól ją i odstaw na 10 minut, a następnie osusz ręcznikiem papierowym, aby frytki były chrupiące.

  3. Przygotowanie mieszanki przypraw – W misce wymieszaj oliwę, sól, pieprz, paprykę, czosnek w proszku i oregano.

  4. Pokrycie warzyw przyprawami – Wrzuć pokrojone warzywa do miski i dokładnie obtocz w mieszance przyprawowej. Jeśli chcesz uzyskać dodatkową chrupkość, posyp frytki skrobią ziemniaczaną.

  5. Pieczenie:

    • W piekarniku: Rozłóż frytki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie. Piecz w 200°C przez 25–30 minut, obracając w połowie pieczenia.
    • W air fryerze: Piecz w 190°C przez około 15–18 minut, mieszając co kilka minut.
  6. Serwowanie – Po upieczeniu posyp sezamem lub drożdżami odżywczymi dla dodatkowego smaku. Podawaj z ulubionym sosem!


Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

🥄 Serwowanie:

  • Świetnie komponują się z sosem czosnkowym na bazie jogurtu roślinnego.
  • Można podać z guacamole, hummusem lub klasycznym ketchupem.

📦 Przechowywanie:

  • Najlepiej smakują świeżo upieczone, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub air fryerze.

Warianty:

🔹 Ostra wersja – Dodaj ½ łyżeczki chili lub pieprzu cayenne.
🔹 Ziołowe frytki – Wzbogać smak rozmarynem lub bazylią.
🔹 Słodko-pikantna wersja – Dodaj 1 łyżkę syropu klonowego i szczyptę cynamonu do mieszanki przypraw.
🔹 Super chrupiące frytki – Po pokrojeniu zanurz warzywa na 30 minut w zimnej wodzie, następnie dokładnie osusz przed pieczeniem.


FAQ: Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak! Świetnie sprawdzą się również pasternak, seler, kalarepa czy dynia.

Jak sprawić, by frytki były bardziej chrupiące?

  • Nie układaj ich zbyt ciasno na blasze.
  • Użyj skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej.
  • Piecz na kratce, aby powietrze mogło swobodnie krążyć.

Czy mogę zrobić te frytki w wersji bez oleju?
Tak, ale mogą być mniej chrupiące. Możesz spróbować użyć aquafaby (wody po ciecierzycy) zamiast oleju.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Superbiałe skarpetki bez smug: sztuczka nie polega na wybielaniu!

👉 Do bębna pralki dodaj plasterki cytryny lub 2 łyżki soku z cytryny.👉 Cytryna usuwa osady i nadaje skarpetkom świeżość.👉 ...

Większość ludzi nie docenia mocy liści mango, ale są one prawdziwym skarbem…

Umyj dokładnie liście. Zagotuj wodę i dodaj liście. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie ...

Błyskawiczne Rogaliki z Nadzieniem

Wypełnij ciasto serem, szynką lub pastą z oliwek i pomidorów, pomijając cukier puder jako dekorację. Z migdałami: Dodaj do nadzienia ...

Oto jak prawidłowo używać octu, aby uzyskać bielsze ubrania i bardziej miękkie ręczniki

Jeśli ubrania po praniu pachną stęchlizną, dodaj ½ szklanki octu do cyklu płukania. Ocet rozpuszcza resztki proszku do prania i ...

Leave a Comment