Chrupiący Dorsz ze Złocistymi Krążkami Cebulowymi – Przepis na Idealnie Smażoną Rybę!

1️⃣ Pokrój filety dorsza na porcje i osusz ręcznikiem papierowym.
2️⃣ Posyp solą, pieprzem i papryką dla głębszego smaku.
3️⃣ Przygotuj trzy miseczki:

• 1. Mąka
• 2. Jajko rozmieszane z mlekiem/wodą gazowaną
• 3. Bułka tarta/panko
  4️⃣ Obtocz filety w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.
  5️⃣ Rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż dorsza ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.

👉 Krok 2: Przygotowanie Krążków Cebulowych
1️⃣ Pokrój cebulę w krążki o grubości ok. 0,5 cm.
2️⃣ W misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz i proszek do pieczenia.
3️⃣ Dodaj mleko lub wodę gazowaną, aby uzyskać gładkie ciasto.
4️⃣ Zanurzaj krążki cebuli w cieście, a następnie w bułce tartej.
5️⃣ Smaż na rozgrzanym oleju ok. 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

👉 Krok 3: Serwowanie
1️⃣ Ułóż chrupiącego dorsza na talerzu obok złocistych krążków cebulowych.
2️⃣ Podawaj z sosem czosnkowym, majonezowym lub klasycznym sosem tatarskim.
3️⃣ Dodaj kawałki cytryny i świeże zioła dla dodatkowego aromatu.

✅ Efekt: Idealnie chrupiący dorsz z lekką panierką i złociste, chrupiące krążki cebulowe – smak restauracyjny w Twojej kuchni!

3. Wskazówki i Warianty 🔥

✔ Jeszcze lżejsza wersja? – Możesz piec dorsza i krążki cebulowe w piekarniku w 200°C przez 15-20 minut.
✔ Bezglutenowa wersja? – Użyj mąki ryżowej i bułki tartej bezglutenowej.
✔ Chcesz więcej smaku? – Dodaj do panierki suszone zioła (np. oregano, tymianek) lub odrobinę parmezanu.
✔ Olej zbyt mocno się nagrzewa? – Jeśli dym się unosi, zmniejsz ogień – unikniesz gorzkiego smaku.

4. Podsumowanie

Chrupiący dorsz ze złocistymi krążkami cebulowymi to doskonałe danie na obiad lub kolację, które łączy delikatne mięso ryby z idealnie chrupiącą panierką. Krążki cebulowe dodają smaku i chrupkości, a całość można podawać z ulubionymi sosami!

💡 Czy wypróbowałeś już ten przepis? Jak Ci wyszło? Podziel się swoją opinią! 😊🐟✨