Chrupiący Kalafior – Prosty, Aromatyczny i Pyszny!

1. Kalafior umyj i podziel na małe różyczki.
2. Przełóż do miski i skrop oliwą.

2. Panierowanie i przyprawy

3. W osobnej misce wymieszaj bułkę tartą, paprykę, czosnek, oregano, sól i pieprz.
4. Obtocz różyczki kalafiora w przyprawach, aby były równomiernie pokryte.

3. Pieczenie / smażenie

👉 W piekarniku:

5. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół lub termoobieg).
6. Ułóż kalafior na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz przez 25-30 minut, mieszając w połowie czasu, aż będzie złocisty i chrupiący.

👉 W air fryerze:

5. Ustaw air fryer na 190°C i piecz kalafior 15 minut, co jakiś czas mieszając.

👉 Na patelni:

5. Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni i smaż kalafior 10-12 minut, mieszając co chwilę.

Serwowanie:

✅ Podawaj z sosem czosnkowym, jogurtowym, sriracha mayo lub hummusem.
✅ Możesz posypać świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem.
✅ Świetnie sprawdzi się jako dodatek do tacos, wrapów lub burgerów.

Wskazówki:

• Chcesz bardziej chrupiącą panierkę? Zamień bułkę tartą na panko lub pokruszone płatki kukurydziane.
• Pikantna wersja? Dodaj szczyptę chili lub pieprzu cayenne do przypraw.
• Nie masz piekarnika? Możesz go też ugotować na parze i obtoczyć w przyprawach.

Warianty:

• Kalafior w stylu Buffalo – po upieczeniu wymieszaj z ostrym sosem Buffalo i masłem.
• Kalafior w stylu azjatyckim – podawaj z sosem sojowym i sezamem.
• Serowa wersja – posyp parmezanem lub startym cheddarem przed podaniem.

FAQ:

1. Czy mogę przechowywać chrupiący kalafior?

Najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzać w piekarniku.

2. Czy mogę użyć mrożonego kalafiora?

Tak! Wystarczy go rozmrozić i dobrze osuszyć przed panierowaniem.

3. Czy mogę zrobić to danie bez oleju?

Tak! Możesz piec kalafior bez tłuszczu lub skropić go odrobiną wody dla wilgoci.

🔥🥦 Chrupiący, aromatyczny i pełen smaku – ten kalafior to HIT! Spróbuj i ciesz się zdrową, pyszną przekąską! 😍