Ciasto Cytrynowe – Szybkie, Proste i Rozpływające się w Ustach

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru (lub ksylitolu dla wersji zdrowszej)
1/2 szklanki oleju roślinnego
3 jajka
1/2 szklanki mleka (może być roślinne)
Sok z 2 cytryn
Skórka otarta z 1 cytryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na lukier cytrynowy (opcjonalnie):
1 szklanka cukru pudru
2–3 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta: