„Ciasto Czekoladowe z Kremem i Złotą Skórką: Elegancja i Rozkosz Smaku”

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
W rondelku roztop czekoladę z masłem na małym ogniu, mieszając, aż masa będzie gładka. Odstaw do przestygnięcia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj roztopioną czekoladę, a następnie przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
Przelej masę do tortownicy i piecz przez 25–30 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu ostudź ciasto.
2. Przygotowanie kremu:
W misce ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Dodaj serek mascarpone i kakao, delikatnie mieszając, aż krem będzie gładki i jednolity.
3. Dekoracja złotą skórką:
Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej.
Dodaj złoty barwnik spożywczy i opcjonalnie olej kokosowy, aby uzyskać gładką i błyszczącą konsystencję.
Wylej cienką warstwę złotej czekolady na kawałek papieru do pieczenia i pozostaw do zastygnięcia.
4. Składanie ciasta:
Przekrój ciasto na dwa blaty.
Na pierwszy blat nałóż połowę kremu, a następnie przykryj drugim blatem. Na wierzch rozprowadź pozostały krem.
Złamaną na kawałki złotą skórkę umieść na wierzchu ciasta jako dekorację.
Podawanie: