Ciasto Dakłas – Prawdziwa Rozkosz dla Podniebienia!

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż formę do pieczenia (ok. 23 cm) papierem do pieczenia.

Daktyle zalej wrzącą wodą i odstaw na 10 minut. Następnie odsącz i zblenduj na gładką masę.

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.

W osobnej misce ubij masło z cukrem, aż masa będzie puszysta. Dodaj jajka, jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu. Dodaj mleko, ekstrakt waniliowy i masę daktylową, dokładnie mieszając.

Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj, aż ciasto będzie jednolite. Dodaj posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj.

Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku. Pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:

W misie miksera ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż powstanie sztywny krem.

W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z ekstraktem waniliowym. Delikatnie dodaj ubity krem do serka mascarpone, mieszając, aż krem będzie jednolity.

Składanie ciasta:

Ostygnięte ciasto przekrój na pół, aby uzyskać dwa blaty.

Na dolnym blacie rozsmaruj część kremu, a następnie przykryj go drugim blatem. Wierzch ciasta oraz boki posmaruj pozostałym kremem.

Dekoruj ciasto drobno posiekanymi orzechami i całymi daktylami.

Podanie:

Ciasto Dakłas podawaj schłodzone, aby krem się dobrze trzymał. Możesz podać je jako wyjątkowy deser na specjalne okazje lub święta.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: