Ciasto Jogurtowo-Waniliowe z Dżemem Truskawkowym i Kokosem – Wilgotny i Aromatyczny Wypiek!

• Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
• W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

2️⃣ Ubijanie składników mokrych:

• W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
• Dodaj olej, jogurt i ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj.

3️⃣ Łączenie składników:

• Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką.
• Wlej połowę masy do formy, a następnie rozprowadź łyżki dżemu truskawkowego.
• Posyp równomiernie wiórkami kokosowymi, a następnie wylej resztę ciasta.

4️⃣ Pieczenie:

• Piecz przez 35-40 minut w 180°C, aż ciasto będzie złociste i sprężyste.
• Po upieczeniu pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

5️⃣ Dekoracja:

• Posyp cukrem pudrem i opcjonalnie dodatkową porcją wiórków kokosowych.

💡 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

✔️ Ciasto smakuje najlepiej w temperaturze pokojowej, ale równie dobrze można je podawać lekko schłodzone.
✔️ Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.
✔️ Można je zamrozić – pokrój na porcje i przechowuj do 3 miesięcy w zamrażarce.

🌟 Warianty Ciasta

🍋 Cytrynowe – dodaj skórkę i sok z cytryny dla orzeźwiającego smaku.
🍫 Czekoladowe – zamień 2 łyżki mąki na kakao i dodaj krople czekoladowe.
🍌 Banana Twist – dodaj puree z banana zamiast części jogurtu dla jeszcze bardziej wilgotnej struktury.
🌰 Orzechowe – posyp ciasto posiekanymi orzechami przed pieczeniem.

❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

1️⃣ Czy mogę użyć innego dżemu?
Tak! Świetnie sprawdzi się malinowy, morelowy lub mieszanka owoców leśnych.

2️⃣ Czy mogę zastąpić mąkę pszenną inną?
Tak, możesz użyć mąki orkiszowej lub mieszanki bezglutenowej.

3️⃣ Czy mogę zrobić to ciasto bez cukru?
Tak, zamiast cukru możesz użyć erytrytolu lub ksylitolu.

4️⃣ Czy mogę użyć mleka zamiast jogurtu?
Nie zaleca się, ponieważ jogurt nadaje ciastu wilgotność i delikatność.

5️⃣ Jak sprawić, żeby ciasto było jeszcze bardziej puszyste?
Sekretem jest dobre ubicie jajek z cukrem – to sprawia, że ciasto jest lekkie i puszyste.

💭 Podsumowanie

To ciasto jogurtowo-waniliowe z dżemem truskawkowym i kokosem to idealny wybór dla tych, którzy kochają lekkie, aromatyczne wypieki. Jest proste, szybkie w przygotowaniu i smakuje niesamowicie!