Ciasto Nadziewane Szpinakiem – Delikatne, Aromatyczne i Pyszne!

Kruche ciasto:

1. Posiekaj masło z mąką i solą.
2. Dodaj jajko i wodę, zagnieć ciasto i wstaw do lodówki na 30 minut.

Drożdżowe ciasto:

1. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku, dodaj łyżkę mąki i odstaw na 10 minut.
2. Dodaj jajko, oliwę i sól, wyrabiaj ciasto przez 10 minut.
3. Przykryj i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.

2. Przygotowanie farszu

4. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę i czosnek.
5. Dodaj szpinak i smaż do odparowania wody.
6. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a po ostygnięciu wymieszaj z pokruszoną fetą lub ricottą.

3. Formowanie i pieczenie

7. Rozwałkuj ciasto i przełóż do formy (zachowując trochę na wierzch).
8. Nałóż farsz i przykryj resztą ciasta lub zostaw otwartą wersję jak tartę.
9. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
10. Piecz w 180°C przez 35-40 minut, aż ciasto się zarumieni.

Serwowanie:

✅ Podawaj na ciepło lub zimno, np. z sosem jogurtowym lub pomidorowym.
✅ Możesz posypać tartym parmezanem lub sezamem przed pieczeniem.

Wskazówki:

• Jeszcze bardziej chrupiące ciasto? Dodaj łyżkę startego parmezanu do ciasta.
• Bezglutenowa wersja – zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
• Więcej smaku? Dodaj do farszu suszone pomidory lub oliwki.

FAQ:

1. Czy mogę zamrozić to ciasto?

Tak! Możesz je upiec i zamrozić lub zamrozić surowe ciasto.

2. Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?

Tak, tylko odsącz go dokładnie, aby ciasto nie było wilgotne.

3. Czy można dodać inne sery?

Tak! Świetnie sprawdzi się mozzarella, gouda czy twaróg.

🥧 To pyszne, aromatyczne ciasto to doskonały pomysł na wytrawny wypiek! Spróbuj i zakochaj się w jego delikatnym smaku! 😍🥬