Ciasto z Serków Danio – Puszyste i Delikatne

Pokrusz herbatniki na drobne okruszki (np. w blenderze lub tłuczkiem w woreczku).
Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.
Wyłóż spód formy papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź na nim masę z herbatników. Dociśnij, aby utworzyć zwarty spód.
2. Przygotowanie masy serowej:
W misce zmiksuj serki Danio, śmietanę kremówkę, jajka, cukier i proszek budyniowy na gładką masę.
Wylej masę serową na przygotowany spód z herbatników.
3. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół).
Piecz ciasto przez 45–50 minut, aż masa serowa lekko się zetnie (środek może być jeszcze delikatnie galaretowaty – stężeje po ostygnięciu).
Po upieczeniu ostudź ciasto w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach, a następnie schłódź w lodówce przez co najmniej 2–3 godziny.
4. Dekoracja:
Na wierzchu ciasta rozprowadź polewę czekoladową lub karmelową i udekoruj świeżymi owocami, jeśli używasz.
Podanie:
Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Kroi się idealnie, a dzięki serkom Danio ma aksamitną konsystencję i delikatny, waniliowy smak.

Warianty: