Cynamonowy Chleb – Miękki, Słodki i Pachnący Jak Uścisk!

1. W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem, odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
2. Dodaj mąkę, sól, jajko i roztopione masło, wyrabiaj przez 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne.
3. Przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia.

2. Formowanie chleba

4. Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na prostokąt (ok. 30×40 cm).
5. Posmaruj ciasto roztopionym masłem i posyp mieszanką cukru i cynamonu.
6. Zwiń ciasto jak roladę i przełóż do natłuszczonej formy keksowej.
7. Przykryj i zostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

3. Pieczenie

8. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
9. Piecz przez 30-35 minut, aż będzie złociste i pachnące.
10. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

Serwowanie:

✅ Najlepiej smakuje ciepły, z odrobiną masła lub miodu.
✅ Świetnie pasuje do kawy, kakao lub herbaty.
✅ Można zrobić tosty cynamonowe – wystarczy podpiec kromki na patelni!

Wskazówki:

• Jeszcze bardziej puszyste ciasto? Wyrabiaj je długo i pozwól mu dobrze wyrosnąć.
• Chcesz więcej cynamonu? Możesz dodać cynamon również do samego ciasta.
• Wersja z rodzynkami – dorzuć garść namoczonych rodzynek lub orzechów.

Warianty:

• Z polewą lukrową – wymieszaj cukier puder z mlekiem i skrop chleb po upieczeniu.
• Cynamonowe bułeczki – zamiast chleba możesz zrobić małe cynamonowe ślimaczki.
• Z nutą wanilii – dodaj do ciasta 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.

FAQ:

1. Jak długo można przechowywać ten chleb?

Do 3 dni w temperaturze pokojowej, najlepiej w szczelnym pojemniku.

2. Czy można zamrozić?

Tak! Można zamrozić cały bochenek lub pokrojone kromki na do 2 miesięcy.

3. Czy można użyć mąki pełnoziarnistej?

Tak, ale chleb będzie bardziej zbity – warto wymieszać 50% mąki pszennej i 50% pełnoziarnistej.

🍞✨ Miękki, cynamonowy i pachnący – ten chleb to prawdziwa uczta dla zmysłów! Spróbuj i poczuj, jak otula Cię ciepłem i słodyczą! 😍