Czekoladowa magia z dwóch składników – kremowy deser bez pieczenia w 10 minut!

• 250 ml mleka (dowolnego – krowiego, owsianego, migdałowego)

• 100 g czekolady (najlepiej deserowej lub mlecznej – posiekanej na kawałki)

Sposób przygotowania:

1. W rondelku podgrzej mleko – nie gotuj, wystarczy, że będzie gorące.

2. Zdejmij z ognia i dodaj czekoladę.

3. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania gładkiej, lśniącej masy.

4. Przelej do małych miseczek, szklaneczek lub słoiczków.

5. Wstaw do lodówki na min. 1 godzinę, aby deser stężał i uzyskał kremową konsystencję.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj schłodzony – sam lub z dodatkiem bitej śmietany, orzechów, owoców czy startej czekolady.

• Przechowuj w lodówce do 2 dni, przykryty folią lub w zamkniętym pojemniku.

• Im lepsza jakość czekolady, tym bardziej intensywny i elegancki smak deseru.

Warianty (czyli jak wzbogacić ten przepis):

• Z przyprawami: dodaj odrobinę cynamonu, chili lub ekstraktu waniliowego.

• Z żelatyną lub agar-agar: aby uzyskać bardziej zwartą konsystencję podobną do galaretki.

• Z kawą: dodaj 1–2 łyżeczki espresso – powstanie czekoladowo-kawowy mus.

• W wersji fit: użyj gorzkiej czekolady (minimum 70%) i mleka roślinnego bez cukru.

FAQ:

Pytanie: Czy mogę użyć białej czekolady?
Odpowiedź: Tak, ale deser będzie słodszy i bardziej delikatny – możesz dodać szczyptę soli lub skórkę z cytryny dla przełamania smaku.

Pytanie: Co zrobić, jeśli masa nie zgęstnieje?
Odpowiedź: Jeśli chcesz mieć bardziej kremową strukturę, wystarczy dodać więcej czekolady. Można też zagęścić żelatyną (½ łyżeczki na porcję mleka).

Pytanie: Czy można podgrzać ten deser jak pitną czekoladę?
Odpowiedź: Tak! Po schłodzeniu wystarczy lekko go podgrzać i otrzymasz pyszny napój czekoladowy.