Czekoladowe ciasto eklerkowe bez pieczenia – kremowe, lekkie i rozpływające się w ustach!

1. Podgrzej 400 ml mleka z cukrem i wanilią w rondelku.
2. W pozostałych 100 ml mleka wymieszaj budyń i skrobię ziemniaczaną, aż nie będzie grudek.
3. Wlej mieszankę do gorącego mleka i gotuj na małym ogniu, mieszając do zgęstnienia.
4. Po ostudzeniu zmiksuj z masłem, aż masa będzie gładka.

2️⃣ Układanie warstw

1. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia lub lekko natłuść.
2. Na dnie ułóż pierwszą warstwę herbatników, starając się je dopasować.
3. Rozprowadź połowę kremu budyniowego i wygładź szpatułką.
4. Ułóż kolejną warstwę herbatników, następnie resztę kremu.
5. Na wierzch połóż ostatnią warstwę herbatników.

3️⃣ Przygotowanie polewy czekoladowej

1. Rozpuść czekoladę z masłem lub śmietanką w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
2. Wymieszaj, aż będzie gładka i błyszcząca.
3. Wylej polewę na wierzch ciasta i równomiernie rozprowadź.

4️⃣ Schłodzenie i podanie

• Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby herbatniki zmiękły.
• Pokrój na prostokątne kawałki i podawaj schłodzone!

🔥 Warianty przepisu:

🔹 Bezglutenowe – użyj herbatników bezglutenowych.
🔹 Fit wersja – zastąp cukier erytrytolem i wybierz ciemną czekoladę.
🔹 Z kremem czekoladowym – dodaj do budyniu 2 łyżki kakao.

📌 Podsumowanie

🍫 Ciasto eklerkowe bez pieczenia to deser, który zachwyca swoją kremową konsystencją i czekoladowym smakiem!
✔ Bez pieczenia – gotowe w kilka minut!
✔ Miękkie warstwy herbatników i aksamitny krem budyniowy
✔ Idealne na każdą okazję – łatwe, szybkie i efektowne