Czosnkowe Placki Ziemniaczane Nadziewane Roztopionym Serem – Chrupiące i Rozpływające Się w Ustach! – Page 3

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odsącz nadmiar wody, wyciskając przez gazę lub ręcznik papierowy.
W misce wymieszaj starte ziemniaki, cebulę, czosnek, jajka, mąkę, sól, pieprz i paprykę.

2️⃣ Przygotowanie nadzienia

Ser pokrój na małe kostki lub plastry. Możesz również zetrzeć go na tarce dla bardziej kremowego efektu.

3️⃣ Formowanie placków

Na dłoni uformuj mały placek z masy ziemniaczanej.
Na środek połóż kawałek sera i przykryj kolejną warstwą ziemniaków. Dociśnij, aby ser był zamknięty w środku.

4️⃣ Smażenie

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Smaż placki po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

5️⃣ Podanie

Podawaj gorące, aby ser był płynny. Możesz dodać kwaśną śmietanę, sos czosnkowy lub domowy ketchup.

Wskazówki dotyczące przechowywania:

✅ Najlepsze na świeżo – wtedy ser jest najbardziej płynny.
✅ Można przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać na suchej patelni.
✅ Możesz zamrozić surowe placki i smażyć je prosto z zamrażarki.

Warianty:

🧀 Ekstra serowa wersja – Dodaj ser również do masy ziemniaczanej.
🌶 Pikantne placki – Dodaj szczyptę chili lub pieprzu cayenne.
🥦 Zdrowsza wersja – Zamień połowę ziemniaków na starte brokuły lub cukinię.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania:

1. Jaki ser najlepiej się topi?
Mozzarella, gouda, cheddar lub edamski – ważne, aby był tłusty i dobrze się rozpuszczał.

2. Czy mogę piec zamiast smażyć?
Tak! Piecz w 200°C przez 20-25 minut, przewracając w połowie pieczenia.

3. Jak uniknąć rozpadania się placków?
Dobrze odsącz ziemniaki i nie przesadzaj z mąką – tylko tyle, aby masa była zwarta.

4. Czy można dodać więcej przypraw?
Oczywiście! Cząber, majeranek lub oregano dodadzą jeszcze więcej smaku.

Podsumowanie

Te czosnkowe placki ziemniaczane z roztopionym serem to hit każdej kuchni! Złocista skórka, kremowe wnętrze i ciągnący się ser sprawią, że będą ulubionym daniem Twojej rodziny! Spróbuj i zakochaj się w tym smaku! 😍🧄🧀🥔