Dekadenckie Batony z Ciasta Marchewkowego z Lukrem z Sera Śmietankowego – Rozkosz na Każdą Okazję

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Wyłóż formę papierem do pieczenia lub natłuść i oprósz mąką.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, imbir i sól.
W osobnej misce połącz olej, jajka i startą marchewkę.
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Dodaj orzechy i rodzynki, jeśli używasz.
Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz przez 30–35 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Ostudź całkowicie przed nałożeniem lukru.
2. Przygotowanie lukru:
W dużej misce ubij serek śmietankowy z masłem na gładką masę.
Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż lukier będzie gładki i kremowy.
3. Składanie batonów:
Na ostudzonym cieście rozprowadź równomiernie lukier.
Pokrój ciasto na prostokątne batony (ok. 12–16 kawałków).
Podanie: