Dekadenckie Mrożone Batony Czekoladowe z Orzechami Ziemnymi

W blenderze lub malakserze zmiksuj odsączone daktyle, orzechy ziemne i kakao na lepką, zwartą masę.
Wyłóż masę na dno kwadratowej foremki (np. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Dokładnie dociśnij, aby stworzyć równą warstwę. Wstaw do zamrażarki na 15 minut.
2. Przygotowanie warstwy kremowej:
W misce wymieszaj masło orzechowe, syrop klonowy i mleko kokosowe, aż masa będzie gładka i kremowa.
Wylej masę na schłodzony spód i równomiernie rozprowadź. Wstaw do zamrażarki na kolejne 30 minut, aby warstwa stężała.
3. Przygotowanie polewy czekoladowej:
Roztop gorzką czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, mieszając, aż będzie gładka.
Wylej czekoladę na schłodzoną warstwę kremową i szybko posyp posiekanymi orzechami ziemnymi oraz solą morską, jeśli używasz.
4. Schładzanie:
Wstaw foremkę do zamrażarki na co najmniej 1 godzinę, aby wszystkie warstwy dobrze się połączyły i stężały.
5. Krojenie:
Wyjmij deser z foremki, odklej papier do pieczenia i pokrój na prostokątne batony.
Przechowuj w zamrażarce, wyjmując na kilka minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: