„Deser z Ciasta Francuskiego z Mandarynkami i Orzeźwiającym Napojem Mandarynkowym”

Na deser z ciasta francuskiego:
1 opakowanie ciasta francuskiego (około 250 g)
4–5 świeżych mandarynek (obranych i podzielonych na cząstki)
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżka masła (opcjonalnie, do posmarowania ciasta)
1/2 szklanki serka mascarpone lub śmietany kremówki (opcjonalnie, do podania)
Cukier puder do posypania
Na napój mandarynkowy:
6–8 mandarynek (wyciśniętych, aby uzyskać około 1,5 szklanki soku)
1 szklanka wody gazowanej lub niegazowanej
1–2 łyżki syropu klonowego lub cukru (do smaku)
Kostki lodu
Świeża mięta do dekoracji
Sposób przygotowania: