Domowa Zupa Jarzynowa – Klasyczny Przepis Pełen Smaku i Zdrowia

1. Przygotowanie warzyw – obierz i pokrój wszystkie warzywa w równą kostkę lub plasterki.
2. Podsmażenie – na dnie dużego garnka rozgrzej masło lub oliwę i zeszklij pora oraz czosnek.
3. Gotowanie warzyw – dodaj bulion i wrzuć ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, seler i kapustę. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
4. Dodanie reszty składników – wrzuć fasolkę szparagową i groszek, dopraw solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Gotuj kolejne 10 minut.
5. Wykończenie – jeśli używasz śmietany, wymieszaj ją z odrobiną ciepłego bulionu, a następnie wlej do zupy, stale mieszając.
6. Podanie – posyp natką pietruszki i podawaj na ciepło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Najlepszy sposób podania – świetnie smakuje z grzankami, pieczywem lub domowymi kluskami.
• Przechowywanie – w lodówce do 3 dni. Można również zamrozić bez śmietany, a po rozmrożeniu dodać ją przed podaniem.
• Dopasowanie konsystencji – jeśli lubisz bardziej gęste zupy, zmiksuj część warzyw przed podaniem.

Warianty

• Wersja wegańska – użyj bulionu warzywnego i oleju zamiast masła.
• Bardziej treściwa – dodaj pokrojone kawałki kurczaka lub ciecierzycę.
• Kremowa zupa jarzynowa – całość zmiksuj na gładki krem.

FAQ

Czy mogę użyć mrożonych warzyw?
Tak, ale dodaj je w drugiej połowie gotowania, aby się nie rozgotowały.

Czy można zrobić tę zupę w wolnowarze?
Tak! Wrzuć wszystkie składniki do wolnowaru i gotuj na niskim poziomie przez 6-8 godzin lub na wysokim przez 3-4 godziny.

Co zrobić, jeśli zupa jest za rzadka?
Możesz dodać więcej ziemniaków lub zmiksować część warzyw, aby zagęścić zupę.

Podsumowanie

Zupa jarzynowa to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Aromatyczna, zdrowa i prosta w przygotowaniu – idealna dla całej rodziny. Smacznego! 🍲🥕😊