Domowa zupa jarzynowa – zdrowa, lekka i pełna smaku!

1️⃣ W dużym garnku rozgrzej oliwę lub masło i podsmaż cebulę oraz czosnek przez 2 minuty, aż się zeszklą.
2️⃣ Dodaj marchewkę, pietruszkę i ziemniaki, smaż mieszając przez 3 minuty.

2. Gotowanie zupy:

1️⃣ Wlej bulion i doprowadź do wrzenia.
2️⃣ Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż ziemniaki zaczną mięknąć.
3️⃣ Dodaj brokuły, paprykę, pomidora, groszek/kukurydzę i przyprawy (majeranek, sól, pieprz).
4️⃣ Gotuj jeszcze 10–15 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

3. Doprawienie i podanie:

1️⃣ Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw do smaku.
2️⃣ Podawaj gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki lub koperkiem.

Warianty przepisu:

✔ Z makaronem lub kaszą – Dodaj garść ugotowanego makaronu lub kaszy jęczmiennej dla większej sytości.
✔ Z kremowym wykończeniem – Możesz dodać łyżkę śmietany lub mleczka kokosowego dla aksamitnej konsystencji.
✔ Z mięsem – Jeśli chcesz wersję bardziej treściwą, dorzuć pokrojony filet z kurczaka lub pulpeciki.
✔ Ostra wersja – Dodaj szczyptę chili lub wędzonej papryki dla wyrazistszego smaku.

Podsumowanie

Zupa jarzynowa to danie, które rozgrzewa, syci i dostarcza mnóstwo witamin. Jest prosta w przygotowaniu, zdrowa i można ją dowolnie modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pyszną, domową zupą pełną warzyw! 🥣✨