➡️ W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
➡️ Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami lub użyj malaksera, aż powstanie drobna kruszonka.
➡️ Dodaj żółtko i zagnieć ciasto – jeśli jest za suche, dodaj 1 łyżkę zimnej wody.
➡️ Wylep ciastem spód foremki (ok. 20×20 cm) i włóż do lodówki na 20 minut.
➡️ Piecz w temperaturze 180°C przez 15-18 minut, aż będzie lekko złociste.
2. Przygotowanie karmelowego nadzienia
➡️ W rondelku rozpuść masło z brązowym cukrem, mieszając, aż się połączą.
➡️ Dodaj śmietankę, sól i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż masa zgęstnieje.
➡️ Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
➡️ Wylej ciepłe nadzienie na upieczony spód i odstaw do lodówki na 30 minut.
3. Czekoladowa polewa
➡️ Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (krótkie interwały).
➡️ Polej schłodzoną warstwę karmelu i rozprowadź równomiernie.
➡️ Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aż całość stężeje.
4. Krojenie i serwowanie
➡️ Pokrój na prostokątne lub kwadratowe batony.
➡️ Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej dla bardziej miękkiej konsystencji.
📌 Wskazówki Dotyczące Przechowywania
✅ Przechowuj w lodówce – batony pozostaną świeże do 5 dni.
✅ Możesz zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy – rozmrażaj w lodówce.
✅ Jeśli lubisz bardziej ciągnącą konsystencję, zostaw je w temperaturze pokojowej przed podaniem.
🛠 Warianty Przepisu:
🔹 Batony orzechowe – dodaj do karmelu garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów.
🔹 Batony kokosowe – do karmelu dodaj 2 łyżki wiórków kokosowych.
🔹 Wegańska wersja – zastąp masło olejem kokosowym, a śmietankę – mlekiem kokosowym.
🔹 Batony solony karmel – posyp wierzch gruboziarnistą solą morską.
❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania
🔹 Czy mogę użyć gotowego karmelu?
Tak! Możesz użyć gotowego sosu karmelowego, ale domowy jest bardziej kremowy i mniej słodki.
🔹 Jaka czekolada sprawdzi się najlepiej?
Mleczna nada słodszego smaku, gorzka – bardziej intensywnego. Możesz użyć też białej czekolady!
🔹 Czy można zrobić ten przepis bez pieczenia?
Tak, ale zamiast kruchego ciasta użyj herbatników jako spodu.
🚀 Podsumowanie: Dlaczego Warto Wypróbować Ten Przepis?
✔ Maślane, karmelowe i czekoladowe w jednym – połączenie idealne!
✔ Łatwe do przygotowania i przechowywania – idealne na słodką przekąskę.
✔ Możesz dostosować przepis do swoich upodobań – orzechy, kokos czy solony karmel!
💡 Spróbujesz tego przepisu? Daj znać, jak wyszły Twoje domowe batony maślane! 🍯😊
Yo Make również polubił
Zmień Swój Tłusty Filtr Okapu Kuchennego Dzięki Tej Prostej Sztuczce Czyszczącej!
Jak Uprawiać Imbir w Domu: Prosty Przewodnik
Serowe Placki Ziemniaczane – Chrupiące i Pełne Smaku!
Żeberka Pieczone w Piekarniku z Domowym Sosem BBQ – Soczyste i Pełne Smaku!