Domowe Frytki z Patelni – Chrupiące i Złociste

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie słupki (ok. 1 cm szerokości).
Opłucz ziemniaki w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
Dokładnie osusz ziemniaki ręcznikiem papierowym – to klucz do uzyskania chrupiących frytek.
2. Smażenie:
Rozgrzej dużą patelnię z oliwą na średnim ogniu.
Ułóż ziemniaki na patelni w jednej warstwie (jeśli masz dużo ziemniaków, smaż je partiami).
Smaż frytki przez 4–5 minut bez mieszania, aż spód będzie złocisty. Następnie delikatnie przewróć je na drugą stronę i smaż kolejne 4–5 minut.
Powtarzaj obracanie ziemniaków, aż wszystkie boki będą równomiernie złociste i chrupiące (łącznie ok. 15–20 minut).
3. Doprawianie:
Gdy frytki są już gotowe, posyp je solą i ulubionymi przyprawami.
Delikatnie wymieszaj na patelni, aby przyprawy równomiernie pokryły ziemniaki.
Podanie: