Domowe Wytrawne Ciasta Mięsne – Pomysły na Pyszne i Sycące Wypieki

• 500 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 10 g suchych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 250 ml ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy

Nadzienie:

• 400 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
• 1 cebula (pokrojona w kostkę)
• 1 czerwona papryka (pokrojona)
• 2 łyżeczki przyprawy kebab-gyros
• 100 g startego sera
• 1 jajko (do posmarowania)

Sposób przygotowania:

1. Zagnieć ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
2. Podsmaż mięso z cebulą i papryką, dopraw.
3. Rozwałkuj ciasto, połowę nadziej farszem i posyp serem, przykryj drugą połową ciasta i zlep brzegi.
4. Posmaruj jajkiem i piecz 25 minut w 200°C.

3. Angielski Paje Mięsny (Meat Pie z Kurczakiem i Grzybami)

Składniki:

Ciasto:

• 250 g mąki
• 125 g zimnego masła
• 1 żółtko
• 3 łyżki zimnej wody
• Szczypta soli

Nadzienie:

• 300 g kurczaka (pokrojonego w kostkę)
• 150 g pieczarek (pokrojonych)
• 1 por (pokrojony)
• 200 ml śmietany 18%
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj ciasto i schłódź 30 minut.
2. Podsmaż kurczaka, dodaj pora i pieczarki, przypraw.
3. Wymieszaj ze śmietaną i musztardą.
4. Rozwałkuj ciasto, wyłóż połowę do formy, nałóż farsz i przykryj resztą ciasta.
5. Piecz 30 minut w 190°C, aż będzie złociste.