Domowy Kolagen na Ból, Stan Zapalny i Zdrowie Stawów

1️⃣ Przygotowanie kości

• Jeśli używasz kości wołowych, najpierw podpiecz je w piekarniku w 200°C przez 20 minut, aby wydobyć ich głęboki smak.
• Kości drobiowe możesz od razu wrzucić do garnka.

2️⃣ Gotowanie bulionu

• Umieść wszystkie składniki w dużym garnku i zalej wodą.
• Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu:
  • Wołowe kości – minimum 12 godzin (najlepiej 24 godziny).
  • Drobiowe kości – około 8 godzin.
• Co jakiś czas zbieraj szumowiny z powierzchni bulionu.

3️⃣ Odcedzanie i przechowywanie

• Po ugotowaniu przecedź bulion przez sito.
• Przechowuj w lodówce do 5 dni lub zamroź w porcjach na później.

Jak spożywać domowy kolagen?

✅ Jako ciepły napój – Pij 1 szklankę dziennie, najlepiej na czczo.
✅ Jako baza do zup i sosów – Dodawaj do potraw dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
✅ Z przyprawami i cytryną – Wzbogacony imbirem i cytryną wzmacnia odporność.

Wskazówki i Warianty

🔹 Wegańska alternatywa? – Kolagen pochodzenia roślinnego nie istnieje, ale możesz wspierać jego produkcję dietą bogatą w witaminę C (cytrusy), krzem (pokrzywa, bambus), i aminokwasy (chia, len, fasola).
🔹 Dodatkowe składniki – Możesz dodać imbir i goździki, które działają przeciwzapalnie.
🔹 Sposób na wygodę? – Przygotuj bulion w wolnowarze – gotowanie przez 12–24h wymaga minimalnego wysiłku.

FAQ

❓ Jak długo trzeba pić bulion kolagenowy, żeby zobaczyć efekty?
👉 Regularne spożywanie przez 4–6 tygodni może przynieść pierwsze efekty w poprawie skóry, stawów i trawienia.

❓ Czy można pić kolagen codziennie?
👉 Tak! 1–2 szklanki dziennie to bezpieczna dawka.

❓ Czy mogę zamrozić bulion?
👉 Tak, można go mrozić do 3 miesięcy – warto używać foremek do lodu dla małych porcji.