Egzotyczna sałatka z kraba i owoców morza – lekka, świeża i pełna smaku!

• 200 g paluszków krabowych (surimi) lub mięsa z kraba

• 100 g krewetek (gotowanych i obranych)

• 1/2 ogórka

• 1/2 czerwonej papryki

• 1 dojrzałe awokado

• 1/4 czerwonej cebuli

• Sok z 1/2 limonki

• 2–3 łyżki jogurtu greckiego lub majonezu (opcjonalnie)

• 1 łyżeczka musztardy dijon

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• Sól i pieprz do smaku

• Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Paluszki krabowe pokrój w plasterki, a krewetki przekrój na pół (jeśli są duże).

2. Ogórka i paprykę pokrój w cienkie paski, awokado w kostkę, cebulę drobno posiekaj.

3. W dużej misce połącz wszystkie składniki.

4. W osobnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj sok z limonki, oliwę, musztardę oraz jogurt/majonez.

5. Polej sałatkę sosem, dopraw do smaku solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj.

6. Przed podaniem schłodź przez 10–15 minut w lodówce.

7. Posyp koperkiem lub pietruszką i podawaj!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sałatkę najlepiej podawać dobrze schłodzoną, z chrupiącym pieczywem lub grzankami.

• Można ją przechowywać w lodówce do 24 godzin – najlepiej bez dodatku awokado (dodaj tuż przed podaniem).

• Idealna jako lekka kolacja, przystawka na przyjęcie lub danie na piknik.

Warianty (czyli jak zmienić lub urozmaicić przepis):

• Z makaronem: dodaj 100 g ugotowanego makaronu (np. penne lub świderki) – zrobisz sałatkę lunchową.

• W wersji azjatyckiej: dodaj odrobinę sosu sojowego, sezamu i cienko pokrojoną marchewkę.

• Z mango: zamiast papryki dodaj dojrzałe mango – uzyskasz słodszy, egzotyczny smak.

• Wegetariańska wersja: użyj tofu marynowanego i wegańskiego majonezu.

FAQ:

Pytanie: Czy mogę użyć mrożonych owoców morza?
Odpowiedź: Tak, ale upewnij się, że zostały wcześniej dokładnie rozmrożone i odsączone.

Pytanie: Czym zastąpić paluszki krabowe?
Odpowiedź: Możesz użyć prawdziwego mięsa z kraba, wędzonego łososia, tuńczyka lub tofu.

Pytanie: Czy ta sałatka pasuje na święta lub uroczystości?
Odpowiedź: Jak najbardziej! Podana w szklankach lub miseczkach wygląda bardzo elegancko.