Falafel z Hummusem i Chlebem Pita – Klasyczne Danie Bliskowschodnie
Wprowadzenie
Falafel, chrupiące kotleciki z ciecierzycy, w połączeniu z kremowym hummusem i świeżym chlebem pita to klasyk kuchni bliskowschodniej. To sycące, wegetariańskie danie jest idealne na obiad, kolację lub jako zdrowa przekąska. Bogate w białko i pełne aromatycznych przypraw, falafel doskonale komponuje się z warzywami i lekkim sosem jogurtowym.
Składniki
Na falafel:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Sucha ciecierzyca | 200 g (1 szklanka) |
| Cebula | 1 mała (drobno posiekana) |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Natka pietruszki | Garść |
| Kolendra świeża | Garść |
| Mąka pszenna lub kukurydziana | 2 łyżki |
| Kumin (kmin rzymski) | 1 łyżeczka |
| Kolendra mielona | 1 łyżeczka |
| Sól i pieprz | Do smaku |
| Soda oczyszczona | 1/2 łyżeczki |
| Olej (do smażenia) | Do głębokiego smażenia |
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zapal trochę rozmarynu w domu, a po 10 minutach podziękujesz mi za efekty
Czy kawa może być skuteczniejsza niż botoks? Korzyści kawy dla zdrowia skóry: zwiększanie produkcji kolagenu i redukcja zmarszczek
„Ciasteczka z ciecierzycy: Zdrowa przekąska pełna smaku!”
Klementynkowe tiramisu: świeża i gastronomiczna nuta